MASAK TEMPOYAK DAUN KAYU
Rezeki...
Langkah kanan masa balik rumah Seremban Khamis lepas..aku masuk2 jer terbau semerbak lauk tempoyak kesukaan kami family ni...campak bag tangan ke tepi terus ke dapur..tengok mak tengh duk masaak..wahhh...mak dah boleh masak la...of coz adik aku bantu kan...sukanya sebab mak yang masak..rindu tak terkata masakan mak..air tangan mak...ish..sebak plak masa type ni...apa pun nikmat yang tak terkata sebenarnya...Allah dengar kerinduan kami adik beradik..sebab tu allah berikan kesembuhan buat mak...
Ini la masakan mak yang tersedap dan takde calang- calang orang boleh lawan..aku sendiri tak pass lagi masak lauk tempoyak daun kayu ni...
Kenapa namanya tempoyak daun kayu?
Sebab kandungan sayur- sayur dalam ni banyak sangat...terlalu banyak jenis sayur dan pucuk kayunya...yang aku ingat
- Pucuk Ubi
- Pucuk Labu
- Daun Sekentut
- Daun Kunyit
- Pucuk Lidah Kerbau
- Serai
- Petai
- Tempoyak
Dan banyak lagi..tak bleh nak igat la...kalau ikut resepi asal kena ada 99 jenis pucuk kayu...tak leh bayang la banyak mana kan...pas tu zaman sekarang mana nak jumpa dah pucuk2 tu semua..ada la jual kat pasar tapi tak semua pucuk atau daun yang ada..
Kalau dapat lauk ni...lauk lain dah tak pandang dah...dapat gak aku bawak skit pi opis bagi kawan- kawan rasa..eh..ada yang suka jugak rupanya...ye la bukan aku sorang je orang NS kat opis tu...ada gak orang Perak yang makan gak lauk macam ni...ada yang suruh meniaga..susah nak cari daun nya la..lagipun tempoyak mahal..takkan nak jual RM5 sebekas kecik..tak balik modal la kan....
APAPUN...Kerinduan pada air tangan mak dah terlerai...cukup puas hati...