Hi korang,
Dari last week SA nak share ngan korang resepi Sup Kepah ni...Ekceli ini la menu utama kalau SA pi makan kat Chinese Seafood Restauran Lala Chong. SA memang tak pernah missed order Sup Kepah..Dah beberapa kali makan kat situ so SA dah macam immune dengan rasa dan bahan- bahan yang di gunakan so SA cuba la masak sendiri...kebetulan pergi Pasar Seremban last week so SA beli la kepah...RM9 sekilo so SA beli 2 kilo. Sajer jer nak cuba kan...kalau sedap boleh la jadikan resepi sendiri bila teringin...
Disebabkan cubaan buat Sup Kepah menjadi so SA nak share la resepi kat blog ni...
RESEPI SUP KEPAH STYLE SURIA AMANDA
Bahan- bahan
- 2 kg Kepah ( Beli yg fresh) - Cuci bersih
- 4 ulas bawang putih
- 3 ulas bawang merah
- 1 inch Halia
- 2 Batang serai - dititik
- Daun Bawang & Daun Sup - potong panjang2
- 2 titik minyak bijan
- 2 sudu besar minyak untuk menumis
- Garam
- Perasa ( jika perlu)
Bahan no 2-4 tumbuk
Cara memasak
- Tumis bahan 2-4 sampai naik bau dan bertukar warna
- Masukkan serai
- Masukkan 1/2 jag air dan biar mendidih
- bila dah mendidih masukkan kepah
- masukkan 2 titik minyak bijan
- perasakan garam
- last sekali masukkan daun bawang dan daun sup
- tutup api
- sedia dihidang
Senang kan?
Resepi SA biasanya memang senang- senang je...yang complicated memang malas nak share..hehehe...sedapnya sup Kepah ni sebab kepah fresh mengeluarkan rasa manis yang original..tapi kena make sure beli yang fresh...beza Kepah dan Lala...lala kecil2..dan kepah bentuk dia bulat2 macam dalam gambar tu...SA suka je makan seafood kerang- kerangan ni...memang dari kecik suka...cuma bila dah umur macam ni kena kurangkan sikit makan seafood...tak elok untuk kesihatan...takut kena gout...heheheh.....so selamat mencuba ye korang....nanti kita jumpa lagi next entry resepi...